Αποστολη τσιγαρίδες

Τελευταίες τσιγαρίδες

29 του Δεκέμβρη 2025
    Οι τελευταίες τσιγαρίδες του 2025 έγιναν σήμερα σε σπίτι.
    Ο Αποστόλης έρχεται από την Αθήνα με σκοπό να περάσει τις μέρες των γιορτών με ξεκούραση, φίλους και παράδοση. Σ' αυτήν έχει προτεραιότητα το ψήσιμο των τσιγαρίδων.
    Καλεί ξαδέρφια και κολλητούς και φτιάχνει τσιγαρίδες και άλλους παραδοσιακούς μεζέδες. Ψητούς και καπνιστούς.

  Φέτος είχε μόνον το Θανάση κι εμένα, ενώ έβαλε το χεράκι της κι η Σωτηρία.

    Εκτός από τις τσιγαρίδες, απολαύσαμε τσιγαρίδες ομελέτα, άγρια χόρτα του κήπου, καπνιστό λουκάνικο, λαρδί, φέτα, κασέρι και τυροκαυτερή. 

    Ο Θανάσης μας ξάφνιασε με τα παραδοσιακά "πατσιάδια". 

    Τα πατσιάδια είναι περίπου η πηχτή, που γίνεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Γίνονται από μέρη του κεφαλιού, των ποδιών και της ουράς του γουρουνιού με μπόλικο σκόρδο και πιπέρι κόκκινο. Τρώγονταν την πρώτη μέρα ως ζεστός πατσάς, ενώ τις πρώτες μέρες του Γενάρη παγωμένα με τα κρέατα βυθισμένα στο πατσιωμένο ζουμί τους, σκέτος ζελές.

    Φυσικά, έρευσε μπόλικο τσίπουρο και κρασί σπιτίσιο. 

    Και του χρόνου Αποστόλη! Καλή χρονιά!

Λεωνίδας

*

Τσιγαρίδες 2025

26 του Δεκέμβρη 2025

    Όπως είχε προγραμματίσει ο Σύλλογος του χωριού, τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων, διοργάνωσε την εκδήλωση με τις τσιγαρίδες. 

    Κατά τις δέκα το πρωί, άναψαν οι φωτιές, ετοιμάστηκαν οι χύτρες με τον παστό κι ανέλαβαν δράση οι μάγειρες με τις ξύλινες κουτάλες. Το καλό, φέτος, είναι που έπιασαν τις κουτάλες νέοι άνθρωποι κι έχουμε ελπίδες για τη συνέχιση του εθίμου. 

   Στον παστό ρίχτηκε ένα ποτήρι νερό - ν' αρχίσει η βράση - αλάτι, ρίγανη, λεμόνι κι ό,τι ήξερε ο μάγειρας. Μετά την πρώτη βράση, το έσβησε με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

    Λίγοι - λίγοι κατέφθαναν οι χωριανοί. Ανάμεσά τους, κατά τις έντεκα και μισή, ήταν κι ο Αντιπεριφερειάρχης μας, ο κ. Γιάννης Τσακνάκης. Ξεκίνησε από νωρίς για να προλάβει να περάσει από πολλές εκδηλώσεις. Τι να κάνει ο άνθρωπος;

    Αργότερα εμφανίστηκε κι ο βουλευτής Γρεβενών, ο κ. Αθανάσιος Σταυρόπουλος, ο οποίος ανακάτεψε τις τσιγαρίδες - μαζί με τον πρόεδρο, κ. Ηλία Πηλιτζίδη - έτσι για το καλό, που λέει ο λαός. Φιλική παρουσία έκανε κι ο δημοσιογράφος Χρήστος Μίμης, που έχει το μπλοκ ΑΕΤΟΣ των Γρεβενών και κάλυψε την εκδήλωση με ανάρτησή του. (Τον ευχαριστούμε πολύ).   

    Σιγά σιγά συγκεντρώθηκαν όλοι γύρω από τα καζάνια κι άλλοι βοηθούσαν στο ανακάτεμα ή άδειασμα του λίπους. Άλλοι, πάλι, άρχισαν τα πειράγματα ή το κουβεντολόι.

    Μέσα στο σχολείο άνθρωποι του Συλλόγου - μαζί με εθελοντές - ετοίμαζαν τα τραπέζια, τις καρέκλες, τους πάγκους, τα πιάτα, ποτήρια κλπ

    Παραμέσα στην αίθουσα η μουσική ομάδα του Τόλη και του Βαγγέλη Κασιάρα με το Σάκη Τσιοτίκα και τους υπόλοιπους κούρδιζε τα όργανα.

    Οι τσιγαρίδες ψήθηκαν, ο κόσμος πήρε το κεσεδάκι του κι έκατσε στο τραπέζι να φάει και να πιει το κρασάκι του. Μετά το έριξε στο χορό με κέφι. 

    Συγχαρητήρια, στα παιδιά του Συλλόγου, αλλά και στους εθελοντές, που βοήθησαν στην οργάνωση κι εκτέλεση της εκδήλωσης!

    Και του χρόνου, χωριανοί!

Λεωνίδας

*

Χριστούγεννα 2025

25 του Δεκέμβρη 2025
    Με καλό καιρό, σήμερα, γιορτάσαμε τα Χριστούγεννα στους Αγίους Θεοδώρους Γρεβενών.
    Στις έξι το πρωί χτύπησε η καμπάνα κι η εκκλησία μας σχεδόν γέμισε.

    Αρκετοί ετεροδημότες μπόρεσαν και πέρασαν τα μπλόκα των διαμαρτυρόμενων αγροτών στους εθνικούς δρόμους κι ήρθαν να περάσουν τις άγιες μέρες στο χωριό με τους δικούς τους.

    Ο παπά Χρήστος, που γιόρταζε την ονομαστική του εορτή, έφερε μαζί του και τους δυο γιους του, οι οποίοι τον βοήθησαν - μαζί με το Σάκη - στα καθήκοντά του.

    Αντίθετα με τις άλλες χρονιές, φέτος ο ναός ζεστάθηκε γρήγορα με τα αιρκοντίσιον σε σημείο να λένε οι νέοι πως ζεστάθηκαν πολύ, ενώ οι γεροντότεροι το ευχαριστήθηκαν.

    Σχεδόν όλο το εκκλησίασμα κοινώνησε.

    Στο τέλος ο παπά Χρήστος "διάβασε ή σήκωσε τα υψώματα" των εορταζόμενων και το δικό του, κι ύστερα μοίρασε γλυκά για τη γιορτή του.
    Χρόνια πολλά, χωριανοί ! Καλή χρονιά!

Λεωνίδας

*